Flamand jógyakorlat az egészséges és fenntartható élelmiszerek iskolai hozzáférésének elősegítésére

Az alábbi szöveg a JA PreventNCD projekt keretében készült Jólléti Gazdaság Eszköztár (Wellbeing Economy Toolbox) egyik jógyakorlatát bemutató szöveg kivonatolt fordítása. A teljes szöveg itt található: https://toolbox.preventncd.eu/tools/supporting-healthy-and-sustainable-food-in-schools/ Az eszköztárról itt talál magyar nyelvű információt: A jóllét előmozdítása szakpolitikai innováció révén: a jólléti gazdaság új eszköztára c. bejegyzésünk

A flamand táplálkozáspolitika alapfeltevése, hogy az egészséges iskolai étkeztetés hozzájárul az egészség megőrzéséhez, a jólléthez, és hosszú távon a jóllétalapú gazdaság megerősítéséhez. Egy, a „Focus on Belgium” program keretében megvalósuló szakpolitikai intézkedés célja, hogy a tápanyagokban gazdag és fenntartható élelmiszerek könnyebben hozzáférhetővé váljanak a flamand iskolák tanulói számára, különös tekintettel a társadalmi-gazdasági szempontból sérülékeny helyzetű gyermekekre. Emellett pénzügyi támogatás és szakmai útmutatás biztosításával a program törekszik az étkezési szokások javítására, az élelmezési biztonság növelésére és a fenntarthatósági elvek beépítésére a mindennapi iskolai gyakorlatba.

A projekt korábbi kutatások eredményeire és helyi kezdeményezések tapasztalataira épül, pl.:

• A Genti Egyetem és a Gezond Leven (független flamand egészségfejlesztő szervezet) vizsgálatai arra mutattak rá, hogy a gyermekek uzsonnásdobozai gyakran egészséget kevésbé támogató élelmiszereket tartalmaznak.
• A 2021-ben indult „Egészséges uzsonnásdoboz” (flamandul: Brooddoosnodig”) közösségi kezdeményezés több tízezer gyermek számára biztosított már tápláló étkezést, bizonyítva, hogy a szolidaritáson alapuló modellek hatékonyak lehetnek, ugyanis a kezdeményezés adományokból, valamint helyi partnerek és magánszponzorok támogatásából működik.

A flamand kormány programja ezekre a tapasztalatokra és alulról szerveződő kezdeményezésekre építve biztosít a pénzügyi támogatáson túl szakmai útmutatást és gyakorlati eszközöket az iskoláknak.

Mit foglal magában a program?

• Pénzügyi támogatást, mely társfinanszírozás a flamand kormány és a helyi önkormányzatok részéről annak érdekében, hogy csökkentsék az iskolák költségterheit, és megfizethetőbbé tegyék az egészséges élelmiszereket.
• Útmutatókat, melyek ösztönzik a helyi és szezonális alapanyagok beszerzését, valamint a túlzottan feldolgozott élelmiszerek visszaszorítását.
• Bevált gyakorlatokat, oktatási anyagokat és megvalósítási segédleteket magába foglaló gyakorlati eszközöket, melyek a kezdeményezések hatékony megvalósítását segítik elő.

A program kivitelezésében több intézmény működik együtt:

• A Flamand Kormány illetékes szervezeti egységei koordináló szerepet látnak el, valamint integrálják az egészségfejlesztési és táplálkozási szempontokat az iskolai programokba.
• A Flamand Kormány oktatásért felelős szervezeti egysége biztosítja, hogy az egészséges táplálkozás illeszkedjen az oktatási célokhoz és a kulcskompetenciák fejlesztéséhez.
• A Gezondheidsmakers (egészségfejlesztési hálózat) szakmai támogatóként a helyi megvalósítást támogatja.
• A Rikolto (civil szervezet) a fenntartható, rövid ellátási láncokra épülő élelmiszerrendszerek kialakítását segíti.

A kezdeményezés fogadtatása és hatása

• Az első visszajelzések pozitívak: nőtt az egészségfejlesztési tevékenységek iránti elköteleződés, és kiegyensúlyozottabbá vált az iskolai étkezés.
• A strukturált programok hozzájárulhatnak a táplálkozási egyenlőtlenségek csökkentéséhez, különösen annak fényében, hogy a gyermekek mintegy 9%-a nem jut megfelelő minőségű és mennyiségű élelmiszerhez.
• A kezdeményezés támogatja a szociálisan hátrányos helyzetű családokat, így javíthatja a tanulási eredményeket, és segíthet megelőzni az elhízást, valamint más krónikus betegségeket.

Kihívások

• Nem minden önkormányzat rendelkezik elegendő forrással a társfinanszírozáshoz.
• A hátrányos helyzetű tanulókat nagy arányban oktató iskolák gyakran infrastrukturális és kapacitásproblémákkal küzdenek.
• Egyes szereplők az autonómia csökkenésétől vagy a többletadminisztrációtól tartanak.

Jövőbeni prioritások

• A program kiterjesztése a kisebb településekre és a vidéki térségekre.
• Digitális platformok alkalmazása a program monitorozására.
• Szorosabb együttműködés kialakítása a szociális szolgálatokkal és a helyi termelőkkel.

A szakpolitika hosszú távú törekvése, hogy már gyermekkorban megalapozza az egészséges, fenntartható étkezési szokásokat, ezáltal egy egészségesebb és ellenállóbb felnőtt társadalom kialakulását segítve elő.